目前分類：咖啡知不知 (30)

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阿拉比卡咖啡豆很棒？

常常看到早餐店或咖啡店，文宣上強調自家咖啡可是百分百阿拉比卡咖啡，但是，這不是本來就

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阿拉 咖啡豆 咖啡 降低成本 海拔 公尺 咖啡因 印尼 越南

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同支咖啡豆，不同烘焙度，風味差很大？

今天在試瓜地馬拉-花神這支豆子，在一爆完和二爆密集，風味的差異有多少？

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烘焙 密集 微酸 苦味 咖啡豆 花香 咖啡 味差 瓜地 有多

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(咖啡豆)哥倫比亞-藝妓Geisha　真濃郁的藍莓香氣

今天喝到了朋友帶來的一支豆子，哥倫比亞-藝妓，詳細資料不太清楚，只知烘焙約中度烘焙，

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烘焙 果酸 花香 香味 保留 geisha 味道 不得而知 清楚 茶香

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（咖啡豆）南非-玻利維亞 艾索合作社 水洗

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十大危險食品-第十名「咖啡」！

若非對咖啡稍有認識者，誰會認為咖啡可能含有毒素呢？

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咖啡 咖啡豆 毒素 磨粉 烘焙 瑕疵 水果

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（咖啡豆）中南美洲-瓜地馬拉-薇薇特南果

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瓜地 花香 咖啡豆 特色 高地 高原 美洲 苦味 中南 果酸

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（咖啡豆）瓜地馬拉-安提瓜-花神SHB

一長串咖啡豆的名稱指的是，國家-產區（地區）-某莊園-等級

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shb flor del 瓜地 咖啡豆 葡萄酒 瓜地馬拉

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（咖啡書）咖啡大全

這是我買的第一本咖啡書，作者是日本咖啡教父田口護。

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咖啡 大全 日本 作者

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（咖啡書）拿鐵拉花-咖啡師進階技術教本

對於每天都要來一杯latte的我，最近對拿鐵拉花出奇的有興趣，經爬文找到了這本書。

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咖啡 作者 教本 latte fans 出奇 王道 都有 cp 萃取

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什麼是好咖啡呢？

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咖啡 烘焙 cama 美味 健康 咖啡豆 作物 瑕疵

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