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Ethiopia Sidamo Natural Kebado G1 2008 日曬紅櫻桃競賽冠軍
好久沒有記錄烘豆了，原本對於西達莫的咖啡豆敬謝不敏，總覺得要喝就耶加的有名氣又好喝，不過今天要來介紹這支日曬西達莫G1凱貝朵，卻也是讓我有深刻的印象(可能太沒有喝到好豆了)，這是繼耶加雪菲 艾瑞莎之外第二支我很愛的咖啡豆。
烘焙參數 250g生豆
(1)190度下豆
(2)維持在195度。
(3)控制在8分鐘160度。
(4)11分30秒約193度一爆。
(5)13分30秒(120秒)下豆。
烘完豆看起來大小比較不是很均勻，顏色也比較深一些。
乾香:有強烈的香氣!木質香氣中帶有明亮的莓果氣息，有淡淡的奶油甜味道。
喝起來:順口不澀，藍莓酸香適中，好喝。
追求淺焙的，或許可以100秒下豆，可能會發現更多香氣和味道!
也很適合用來搭配義式豆，會讓拿鐡前味帶有些許西達莫特有的香氣，柔和順口。
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