身為烘焙初哥的我，看到網上提供了很多烘焙麵包的配方，成功製作完成實在是很有成就感!但是，當製作失敗時，又不知道是那裡出錯時，著時不知該如何調整起。其實就是不想花錢去學烘焙的，有了專業的烘焙廚師肯定幫助很大。今天想試著和大家分享當我們在烘焙時，我們所添加的東西到底時扮演著什麼角色?
一般的麵包配方包含粉類、水、酵母、鹽巴。
身為烘焙初哥的我，看到網上提供了很多烘焙麵包的配方，成功製作完成實在是很有成就感!但是，當製作失敗時，又不知道是那裡出錯時，著時不知該如何調整起。其實就是不想花錢去學烘焙的，有了專業的烘焙廚師肯定幫助很大。今天想試著和大家分享當我們在烘焙時，我們所添加的東西到底時扮演著什麼角色?
一般的麵包配方包含粉類、水、酵母、鹽巴。
